有了*锅底料你也可以在家来吃上一顿麻辣*锅啦!它的方法特别的简单，先把*锅哦底料炒香就可以了哦。
*锅底料怎么炒*香
原料*锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶
做法
1、锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入*锅底料。
2、炒化开*锅底料后，放入鸡翅，炒5分钟，裹住调料。
3、倒入两瓶啤酒，逐开即可
啰嗦几句
1、*锅底料我买的一般就是555的，别的很少用。无论啥牌子的，都可以这么炒。
2、啤酒是必须的，这么作出来的*锅汤料会很香，没有腥味，涮肉会好吃。
3、鸡翅这么炒，很加分，一般我们两人能吃十多个。也可以先吃鸡翅，再涮菜。
4、要烧壶开水，底料咸的时候，要加开水，当然有高汤更好。
5、吃*锅*好别喝两啤酒，伤脾胃，容易脂肪肝的说。如果非要酒助兴，喝点白的，用热水温了再喝对身体有好处。
6、千万别加盐或者生抽啥的咸味调料，底料可能会很咸，*好自己调料碗，盐的量要控制。
买来的*锅底料怎么用
看你喜欢吃牛油*锅还是清油*锅，先放油500g,大*烧至八成热，然后加入100克郫县豆饼瓣(如果能吃辣，可以再加些干辣椒段)、大葱段、生姜片适量，大蒜30～50g，炒香后加入*锅底料后转成中*，*锅料炒化后马上加入高汤，没有高汤用清水也可以，煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要达到*锅店的味道，则要多点味精和鸡精)，(加入适量醪糟，可以让口感更醇厚，但不能太多，20g就可以了，大概两匙)，如果没有醪糟，可以用200毫升左右的啤酒代替。*后，汤再煮个30分钟左右就可以开始烫*锅了哦。
*锅底料打开后保存方法
家中阴凉处或冰箱皆可。
装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间，超过半个月后*好不要再实用，*锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响。
