喜欢喝酒的人，是不是只要随便弄个菜都可以用来做下酒菜，有些食物是不能用来做下酒菜的，下面小编就给大家盘点一下哪些不能用来做下酒菜的食物。
1.腊肠咸肉：其中的亚硝胺易溶于酒精，会增加患食管癌、胃癌等风险。
2.熏腊食品：亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
3.胡萝卜：胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质。
4.凉粉：白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，增加酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒。
5. 烧烤：在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。当饮酒使血铅含量增高时，与烧烤食物结合，容易诱发消化道肿瘤。
6.碳酸饮料：从消化系统的角度来说，边喝碳酸饮料边喝酒会加速醉酒。
7.浓茶：茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。
8. 生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜：喝酒时，酒精会妨碍小肠对鱼贝中的维生素B1的吸收。
9.红薯：饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。
