养心草属于**植物，是可以用来食用的。那么养心草怎么吃才能发挥它的作用?养心草有哪些功效和作用。下面就和都市圈小编一起来了解相关知识吧~
养心草怎么吃
掌握正确的食用方法是非常重要的，因为只有正确的食用方法才能够有效的去吸收到食物所含有的营养成分还有体会到功效与作用。不管是什么类型的**植物都是相同的道理。那么养心草怎么吃，下面就来介绍下养心草的食用方法。
1、凉拌：将养心草用开水焯两分钟，捞出用凉水浸泡两分钟，捞出挤出约三分之一的水份，切成长段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒面、味精、香油等佐料，拌匀即可食用。色泽翠绿，清香适口，营养丰富。食用后精神培增，食欲旺盛。(每人每次食用量三两左右为宜)
2、炒菜：先用开水焯两钟，捞出用凉水浸泡，再捞出挤出约二分之一的水份，切成段，素炒或配肉炒食，方法同炒一般蔬菜。(食醋少放或不放)
3、炖菜：*锅、烧汤：直接接救心菜洗净放入锅中，与瘦肉、猪心、鸽肉、牛肉、羊肉、鸡肉等一块炖食，久煮不烂，风味*特。
4、泡茶(就是一剂药方)：用鲜菜50克左右，用温水洗净，沸水冲泡，加少许糖，即可饮用，二汁味道更佳。如将养心草嫩尖揉搓晒干或烘干备用，开水冲泡加糖饮用，色香味营养药效俱佳，还可解酒醉头痛。
养心草的功効
其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血，活血止血之功效。
以上讲述了养心草该怎样去吃也就是食用方法。一般来说食用养心草的方法有可以凉拌，可以使用到炖菜吃，还可以用来泡茶等等。这些只要是以正确的方式呈现出来的都是会可以有效的去吸收到养心草里面所含有的营养还有功效与带来的作用。
