有些花朵不仅仅只是用来观赏的，将它们煮过后晒干即可泡水或烹制食用，不仅味道*特香甜，还有很好的功效作用，那么，水煮花晒干的营养价值有哪些呢?通常我们晒干的花怎么做好吃?市面上有很多干花食品，不同的花种有不同的功效作用，下面我们来了解一下较常见到的晒干的花的功效。
水煮花晒干的营养价值
不同的花，晒干后的营养功效大有不同。
百合干：每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主*劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医*肺络疾病和*****有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的**。风寒外感者忌用。
菊花干：菊花味甘微苦、性微寒，归肺、肝经;清香宣散，升中有降;具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效;主*外感风热或风温初起，发热、头痛，眩晕，目赤肿痛，疔疮肿毒。
玫瑰：玫瑰窨制花茶，早在明代《茶谱》中就有详细的记载。 用玫瑰花瓣或花苞泡出来的玫瑰花茶，散发出迷人的芳香，可提振身心、给人神清气爽的感觉，有“利肺脾、益肝胆……”(《食物**》)的功效。此外，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。 茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。 中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，*明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。
晒干的花怎么做好吃
百合炒玉米西芹：
材料 ：百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量。
做法 ：
1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
2、将全部原料用沸水焯一下。
3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成。
干菊花茶：
泡法：洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动菊花，不用你再专门去搅拌。而将菊花投入热水中还要去搅拌，否则菊花就会浮在水面。
玫瑰花饼干的做法：
1、主辅料： 面粉、淀粉、干玫瑰花、泡打粉
2、把面粉、淀粉、泡打粉混合过筛。
3、把白糖放入盆中，加入玉米油。
4、再加少许炼乳，纯净水。搅拌均匀。
5、放入干玫瑰花瓣。
6、拌匀后，放入粉料。
7、上下翻拌成软面团。
8、把面团擀成1cm厚面饼，用饼干模具压出生坯。
9、把生坯装入烤盘。
10、烤箱180度，中下层烤制10分钟。
11、然后上移到中层烤8分钟。
12、取出烤盘，晾凉即可食用。
